Некоторые болезни рыб могут представлять опасность для человека, особенно если рыба употребляется в пищу без должной обработки. Одна из таких болезней — вибриоз, вызванный бактериями рода Vibrio. Эта инфекция может привести к острым пищевым отравлениям, проявляющимся в болезнях желудочно-кишечного тракта. Хотя вибриоз чаще всего ассоциируется с морепродуктами, зараженные рыбы могут стать источником этого опасного микроорганизма.
Еще одной серьезной угрозой является токсоплазмоз, вызванный паразитом Toxoplasma gondii. Водные организмы, включая рыбу, могут быть промежуточными хозяевами для этого паразита. Употребление сырой или недостаточно обработанной рыбы может привести к заражению, что особенно опасно для беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом. Токсоплазмоз может вызвать серьезные осложнения и повредить нервную систему.
Важно также упомянуть о возможной присутствии ртутных соединений и других токсичных веществ в некоторых видах рыб, особенно крупных хищников. Хроническое потребление такой рыбы может привести к отравлению и различным заболеваниям. Поэтому рекомендуется соблюдать осторожность и следить за источником и качеством рыбы, чтобы избежать потенциальных рисков для здоровья.